近日，重庆市委宣传部、市委网信办、市农业农村委、市商务委、市文化旅游委联合发起巴渝“土特产”名优百品评选活动。本次活动旨在深入挖掘重庆特色产业资源同花易配，打造具有全国影响力的地方“金名片”。
黔江鸡杂及黔江羊肚菌两款产品凭借鲜明地域特色引发广泛关注同花易配，吸引了众多经营主体和市民参与助力。
作为重庆市级非物质文化遗产同花易配，黔江鸡杂以其麻辣鲜香的独特风味和传统工艺享誉全国，成为重庆江湖菜的代表之一。数据显示，全国悬挂“黔江鸡杂”招牌的门店已突破3500家，覆盖重庆、云南、湖北等多个省份，并持续向一线城市拓展。
近年来，黔江鸡杂入选2024年重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜、2025年“渝味360碗”十大魅力名菜，成为展示重庆美食文化的重要窗口。随着黔江高铁开通，众多游客专程前来品尝，这道“舌尖上的美味”成为带动地方消费、促进就业的富民产业。
黔江羊肚菌被誉为“武陵大虫草”，是世界四大珍稀菌王之一。检测数据显示，黔江羊肚菌营养价值突出，蛋白质、膳食纤维、铁含量均优于同类产品参考值，天然抗氧化剂麦角硫因含量高达500mg/kg，具有显著地域特色。
依托当地优质山林资源，以及科技赋能，黔江羊肚菌产业已形成超3000亩规模，先后获得国家农产品地理标志产品、全国名特优新农产品、重庆市名牌农产品等认证。
近年来，黔江深入贯彻落实乡村振兴战略同花易配，立足资源禀赋发展特色产业，2025年黔江鸡杂全产业链价值预计突破10亿元，羊肚菌年产值突破1亿元。(陈宇航)
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